Menu et carte des vins

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Carte

Menu de Printemps

  • Salade de printemps avec asperges tièdes

    vinaigrette de fraises & saumon fumé de Norvège

  • Raviolis frais aux asperges sautés

  • Escalope de veau grillé à la sauce citron à la crème

    pommes allumettes fraîches & choix de légumes

  • Tranche Opéra aux fraises

    CHF 50.00

Entrées

  • Salade mêlée avec melon & terrine

    CHF 10,00

  • Salade verte panachée

    CHF 9,00

  • Salade doucette avec œufs

    CHF 10,00

  • Salade doucette avec œufs, lardons et croûtons

    CHF 12,00

  • Toutes les salades sont servies avec une sauce française ou italienne

Entrées froides

  • Saumon fumé "Maison" de notre fumoir

    CHF 16,00

    avec oignons, câpres, toasts & beurre

  • Viande séchée, lard séché et jambon cru de la Gruyère

    CHF 27,00

Entrées chaudes

  • Crème de légumes ou potage du jour

    CHF 6,50

Plats principaux

  • ½ poulet au panier de Garmiswil

    CHF 28,00

    avec salade mêlée & pommes frites

  • Jambon de la Borne & saucissons

    CHF 26,00

    avec gratin de pommes de terre & haricots verts

  • Steak de porc grillé à la sauce aux champignons,

    CHF 29,00

    nouilles au beurre & choix de légumes

  • Gigot d'agneau du Pays,

    CHF 30,00

    Farmer frites & choix de légumes

  • Filet de boeuf 180 gr., sauce aux herbes, pommes frites & choix de légumes

    CHF 39,00

  • Côte de boeuf avec choix de sauces,

    CHF 44,00

    pommes rissolées & choix de légumes

  • Côte de veau avec choix de sauces,

    CHF 44,00

    Pommes Allumettes & choix de légumes

Poissons

  • Saumon fumé de notre fumoir

    CHF 26,00

    avec oignons & câpres, toasts & beurre

  • Filets de perches frits dans la pâte à frire au vin blanc “du Vully“,

    CHF 30,00

    pommes vapeur ou salade de pommes de terre

Garnitures

  • Pommes frites, Pommes Allumettes, Pommes soufflées, riz & nouilles au beurre

Nos hits du Printemps

  • Tranche de saumon fumé grillé à la sauce hollandaise

    CHF 32.00

    garnie d'asperges & riz aux raisins de Goji

  • Escalope de veau grillé à la sauce citron à la crème

    CHF 33.00

    pommes allumettes fraîches & choix de légumes

Fête des Mères

  • Assiette de Gourmet

    Melone, jambon cru, oeuf, terrine, saumon fumé & asperges verte

  • Carré de veau rôti au four

    Choix de sauces, mille-feuille de pommes de terre & choix de légumes

  • Coeur de glace à la fraise

    CHF 55.00

    garni de fraises & crème de la Gruyère