Menu et carte des vins

Entrées

• Salade mêlée avec melon & terrine

  CHF 10,00

• Salade verte panachée

  CHF 9,00

• Salade doucette avec œufs

  CHF 10,00

• Salade doucette avec œufs, lardons et croûtons

  CHF 12,00

• Toutes les salades sont servies avec une sauce française ou italienne

Entrées froides

• Saumon fumé "Maison" de notre fumoir

  CHF 16,00

  avec oignons, câpres, toasts & beurre

• Viande séchée, lard séché et jambon cru de la Gruyère

  CHF 27,00

Entrées chaudes

• Crème de légumes ou potage du jour

  CHF 6,50

Plats principaux

• ½ poulet au panier de Garmiswil

  CHF 28,00

  avec salade mêlée & pommes frites

• Jambon de la Borne & saucissons

  CHF 26,00

  avec gratin de pommes de terre & haricots verts

• Steak de porc grillé à la sauce aux champignons,

  CHF 29,00

  nouilles au beurre & choix de légumes

• Gigot d'agneau du Pays,

  CHF 30,00

  Farmer frites & choix de légumes

• Filet de boeuf 180 gr., sauce aux herbes, pommes frites & choix de légumes

  CHF 39,00

• Côte de boeuf avec choix de sauces,

  CHF 44,00

  pommes rissolées & choix de légumes

• Côte de veau avec choix de sauces,

  CHF 44,00

  Pommes Allumettes & choix de légumes

Poissons

• Saumon fumé de notre fumoir

  CHF 26,00

  avec oignons & câpres, toasts & beurre

• Filets de perches frits dans la pâte à frire au vin blanc “du Vully“,

  CHF 30,00

  pommes vapeur ou salade de pommes de terre

Garnitures

• Pommes frites, Pommes Allumettes, Pommes soufflées, riz & nouilles au beurre

Hit d'hiver

• Filet de cheval grillé

  CHF 33.00

  Sauce au poivre vert, quartiers de pommes de terre frits & choix de légumes

Menu d'hiver

• Purée «Victoria» avec voile de lard

• Filet de perches «Meunière»

  sauce à l'estragon, riz noir & pommes de terre bleues de St-Gall

• Filet de cheval grillé

  sauce au poivre vert, quartiers de pommes de terre frits & choix de légumes

• Pommes caramélisées

  CHF 48.00

  sur biscuit «Japonais» & mousse chocolat