Menu et carte des vins

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Carte

Menu de la fête des Mères

  • Assiette de Gourmet

    Melon, jambon cru, oeuf, terrine, saumon fumé & asperges vertes

  • ***

  • Carré de veau rôti au four

    Choix de sauce, pommes Berny & légumes de saison

  • ***

  • Coeur de glace

    Avec fraises & crème de la Gruyère

  • Menu complet

    CHF 55,00

Entrées

  • Salade mêlée avec melon & terrine

    CHF 10,00

  • Salade verte panachée

    CHF 9,00

  • Salade doucette avec œufs

    CHF 10,00

  • Salade doucette avec œufs, lardons et croûtons

    CHF 12,00

  • Toutes les salades sont servies avec de la vinaigrette française ou italienne

Entrées froides

  • Saumon fumé "Maison" de notre fumoir

    CHF 16,00

    avec oignons, câpres, toast & beurre

  • Viande séchée, lard séché et jambon cru de la Gruyère

    CHF 27,00

Entrées chaudes

  • Crème de légumes ou potage du jour

    CHF 6,50

Plats principaux

  • ½ poulet au panier de Garmiswil

    CHF 28,00

    avec salade mêlée & pommes frites

  • Jambon de la Borne & saucissons

    CHF 26,00

    avec gratin de pommes de terre & haricots verts

  • Steak de porc grillé à la sauce aux champignons,

    CHF 29,00

    nouilles au beurre & choix de légumes

  • Gigot d'agneau du Pays,

    CHF 30,00

    Farmer frites & choix de légumes

  • Magret de canard (FR),

    CHF 32,00

    grillé à la sauce au poivre rose, Gratin de pomme de terre & choix de légumes

  • Filet de bouef 18. Gr. À la sauce aux herbes, Pommes frites & choix de légumes

    CHF 39,00

  • Côte de bouef avec choix de sauces,

    CHF 44,00

    pommes rissolées & choix de légumes

  • Côte de veau avec choix de sauces,

    CHF 44,00

    Pommes Allumettes & choix de légumes

Poissons

  • Saumon fumé de notre fumoir

    CHF 26,00

    avec oignons & câpres, toasts & beurre

  • Filets de perches frits dans la pâte à frire au vin blanc “du Vully“,

    CHF 30,00

    pommes vapeur ou salade de pommes de terre

  • Filets de sandre pochés avec sauce au basilic

    CHF 28,00

    sur lit d’épinards et poireaux avec pommes vapeur ou riz

Garnitures

  • Pommes frites, Pommes Allumettes, Pommes soufflées, riz & nouilles au beurre

Spécial printemps

  • Filet de dorade poché, sauce hollandaise

    CHF 31,00

    Asperges vertes & riz aux raisins de Goji

  • Escalope de veau grillée, sauce citron à la crème,

    CHF 32.00

    Pommes croquettes fraîches & choix de légumes

Notre menu de printemps

  • Crème d’asperges

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  • Ravioli aux asperges

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  • Escalope de veau grillé, sauce citron à la crème,

    Pommes croquettes fraîches & choix de légumes

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  • Fraises fraîches sur pâte feuilletée & sorbet à la menthe

  • Menu complet

    CHF 46.00

Pizza

  • Margherita

    CHF 18.00

    Tomates, mozzarella et origan

  • Prosciutto

    CHF 22.00

    Tomates, mozzarella, jambon et origan

  • Quattro Stagioni

    CHF 23.00

    Tomates, mozzarella, artichauts, jambon, champignons, olives, câpres, poivrons et origan

  • Napoli

    CHF 22.00

    Tomates, mozzarella, anchois, câpres et origan

  • Prosciutto et funghi

    CHF 22.00

    Tomates, mozzarella, jambon, champignons et origan

  • Garmiswil

    Tomates, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres et origan

  • Piccante

    CHF 23.00

    Tomates, mozzarella, salami picante, pepperoncino, olives et origan

  • Funghi

    CHF 23.00

    Tomates, mozzarella, champignons des forêts et origan

  • 4 Fromages

    CHF 21.00

    Tomates, mozzarella, Gorgonzola, Gruyère, Vacherin et origan

  • Cappricciosa

    CHF 22.00

    Tomates, mozzarella, jambon, œuf et origan

  • Tricolore

    CHF 22.00

    Tomates, mozzarella, séré, épinards et origan

  • Al Tonno

    CHF 22.00

    Tomates, mozzarella, thon, oignons, câpres et origan

  • Ai Gamberoni

    CHF 24.00

    Tomates, mozzarella, crevettes et origan

  • Parmiggianna

    CHF 24.00

    Tomates, mozzarella, jambon crû et origan

  • Vegetariana

    CHF 22.00

    Tomates, mozzarella, légumes et origan

  • Frutti di Mare

    CHF 23.00

    Tomates, mozzarella, fruits de mer, ail, câpres et origan

  • Hawaï

    CHF 22.00

    Tomates, mozzarella, jambon, ananas, maïs, curry et origan

  • Salami

    CHF 22.00

    Tomates, mozzarella, salami et origan

  • Calzone Ripieno

    CHF 23.00

    Pizza couverte avec tomates, mozzarella, jambon, champignons, oeuf et origan